Le Potato Bar à Bruges a tout compris et combine ce que la cuisine belge fait de mieux. De la bière, des frites fraîches et … du Brugge Fromage ! Leur créativité leur a déjà rapporté le titre envié d’ambassadeur brugeois du marché au fromage. Et parce qu’il ne nous était pas possible de patienter jusqu’en septembre, nous sommes déjà allé voir de quoi il retourne.
Dès qu’on entre au Potato Bar, on se met à saliver. Leur bestseller, ce sont évidemment les frites à la cheese-o-naise, un nom original pour une mayonnaise garnie de Brugge vieux rapé et de ciboulette. Vous aimez le piquant ? Optez pour le topping Old Bruges avec du Brugge Vieux, des lardons et de la cressonnette. Autre chose ? N’hésitez pas à tester les délicieuses croquettes maison.
Tout cela vous a donné faim ? Rendez-vous à la Sint-Amandsstraat à Bruges et régalez-vous de tous ces délices faits maison.
