Vurig & Zoet: Croque BBQ Kip met Brugge Jong
2 pers.
15 min
- 2 kipfilets
- 1 rode ui
- 1 lente uit
- 2 sneetjes Brugge Jong
- 4 dikke sneden boerenbrood
- 2 eetlepels BBQ saus
- Brugge Boter
- 1 tl cayennepeper
- 1 tl paprikapoeder
- Bestrooi de kipfilets met de Cayenne peper en het paprikapoeder. Grill dit voor ongeveer 6 minuten op de BBQ zodat de kipfilet niet meer roze is binnenin.
- Snij de rode ajuin en de lente ui in ringen. Verwijder de korst van de sneetjes Brugge Jong en halveer.
- Neem een sneetje boerenbrood en leg er één plakje kaas op. Vervolgens leg je de gegrilde kipfilet erbovenop. Bestrijk dit met 1 eetlepel BBQ saus. Leg hierop de gesneden stukjes lente ui en een aantal ringen van de rode ajuin. Werk vervolgens af met nog een sneetje kaas en een sneetje boerenbrood.
- Verwarm een klompje Brugge Boter in een grillpan en plaats de twee croques in de pan. Afhankelijk van het type brood laat je dit 1 à 2 minuten in de pan grillen tot het brood lekker krokant is.
Tip: Gebruik glutenvrij boerenbrood om het recept glutenvrij te maken.
Klaar is kaas!
Gerelateerde recepten:
Entrée
Salade van lentegroentjes en Brugge Jong
45 min
4 pers.
Plat principal
Visfilet met Brugge Jong en Brugge Oud
4 pers.
Dessert
Amandeltaart met Brugge Jong
60 min
4 pers.
Lunch
Quesadilla met kip en Brugge Jong
30 min
2 pers.
Plat principal
Mexicaanse lasagne met Brugge Jong
60 min
4 pers.
Entrée
Palmiers van Brugge Jong en gerookte zalm
15 min
3 pers.
Plat principal
Stamppot met savooikool en Brugge jong kaas
30 min
6 pers.
Lunch
Bagel met gerookte zalm en Brugge Jong
20 min
1 pers.