Lasagne mexicaine au Brugge Jeune

Préchauffez le four à 180° C.

 Egouttez le maïs. Epluchez et hachez l’oignon et l’ail. Faites revenir les oignons et l’ail dans de l’huile d’olive. Ajoutez le bœuf haché et faites dorer. Ajoutez les tomates en dés, le maïs et les haricots. Assaisonnez avec les épices à taco.

Beurrez le plat à gratin et déposez-y 2 tortillas. Recouvrez d’une couche de sauce. Répétez cette opération jusqu’à ce que vous ayez tout utilisé. Terminez par des tortillas. Répartissez la crème aigre sur le plat et déposez les tranches de Brugge Jeune par dessus. Glissez au four pendant 30 à 35 min jusqu’à obtention d’une croûte dorée.

1, 2, 3 Fromage !