Quiche aux choux de Bruxelles

Préchauffez le four à 200°C.
Epluchez les choux de Bruxelles et coupez-les en morceaux. Coupez l’oignon en demi-rondelles. Hachez et écrasez la gousse d’ail.
Faites fondre un morceau de beurre dans une grande poêle. Faites-y revenir l’ail et l’oignon et ensuite les choux de Bruxelles. Assaisonnez de poivre, sel et noix de muscade. Ajoutez encore un peu de beurre pour le goût. Battez les œufs avec un peu de lait. Tapissez un moule avec la pâte. Déposez-y  le mélange de légumes. Versez dessus les œufs battus. Garnissez de lamelles de Brugge D’Or. Faites cuire la quiche au four pendant environ 35 minutes.

1,2,3, FROMAGE !