De nombreuses nouveautés et saveurs surprenantes sont à découvrir chaque année au Kaasmarkt de Bruges. Pas étonnant lorsque vous avez la possibilité de goûter gratuitement plus de 100 variétés de fromage à des dizaines d’échoppes belges et étrangères. Bruges est le point de ralliement des meilleurs fromages de Belgique, des Pays-Bas, de France, d'Italie, de Suisse et d'autres encore.
Outre les dégustations, les animations supplémentaires pour jeunes et moins jeunes en fait une excursion agréable pour toute la famille. Pendant que les plus petits profitent de notre animation enfantine variée, les adultes découvrent les bières et les vins accompagnant au mieux tous ces fromages.
Et quel est le chef de haut niveau qui pourra ouvrir officiellement le marché annuel cette année ? Ce chef de haut niveau utilisera ensuite les produits de Brugge Kaas pendant toute une année. En 2016, Jürgen Aerts a été élu Chef du Kaasmarkt. Vous trouvez donc toute l'année des préparations de Brugge Kaas au menu de son restaurant Kok au Vin.
Le Kaasmarkt de Bruges est organisé par l'ASBL Brugge Kaasmarkt. Les revenus de cette ASBL sont reversés à une bonne œuvre. Cette aide est rendue possible par l'exonération de taxe que la ville de Bruges accorde pour l'utilisation du site.
Le Kaasmarkt de Bruges se déroule toujours le premier dimanche de septembre. La prochaine édition déménagera très probablement vers la Beursplein, en raison de l'indisponibilité du 't Zand.