Salade de poires conférence au Brugge Fleuron
4 pers.
30 min
- 120 gr de Brugge Fleuron
- 2 poires Conférence
- 200 gr de céleri rave
- 3 chicons
- 2 c à s de mayonnaise
- le jus et le zeste d’1 citron
- 4 c à s de persil frais haché
- 1 poignée de noix
- Lavez et épluchez le céleri rave. Tranchez-le finement à la mandoline.
- Coupez finement les chicons
- Epluchez les poires et coupez-les en fines tranches
- Mélangez les chicons avec le céleri, la mayonnaise, le zeste et le jus du citron. Salez et poivrez.
- Disposez la salade sur les assiettes avec les poires.
- Terminez par le Brugge Fleuron coupé en petits dés (enlevez les croutes), le persil haché et les noix
1, 2, 3 Fromage !
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