Sandwich à la niçoise au Brugge d’Or

Préparation

1. Faites cuire l’œuf pendant 8 minutes. Rincez-le à l’eau froide et écalez-le. Découpez-le en rondelles.
2. Égouttez le thon et mélangez-le à la mayonnaise.
3. Détaillez l’oignon rouge et la tomate en rondelles.
4. Dénoyautez les olives et hachez-les grossièrement.
5. Enduisez 1 tranche de pain de salade de thon. Parsemez-la d’olives.
6. Garnissez de Brugge d’Or.
7. Répartissez-y l’œuf, l’oignon rouge, la tomate et les haricots verts.
8. Recouvrez le tout de la seconde tranche de pain.

Bon appétit!