Crostini au Brugge Mi-vieux et poire grillée
3 pers.
20 min
- Ingrédients pour 12 crostini
- ½ baguette
- 6 c. à s. d’huile de noix
- 6 tranches de Brugge Mi-vieux
- 2 poires vidées de leurs trognons coupées en quatre et ensuite en tranches
- 4 c. à c. de sirop de poires
- 6 branches de thym sans les tiges
- 4 c. à s. de noix hachées
- 4 c. à s. d’airelles séchées et hachées
- Découpez la baguette en 12 crostini fins.
- Enduisez les morceaux de pain d’huile de noix et dorez-les en les grillant.
- Découpez des rondelles de la taille des crostini dans le Brugge Mi-vieux.
- Dorez les tranches de poires dans la poêle.
- Badigeonnez les crostini d’une fine couche de sirop de poires. Recouvrez-les de Brugge Mi-vieux et d’une tranche de poire grillée. Garnissez de thym, de noix hachées et d’airelles.
- Servez les crostini.
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